양배추 주스 칼로리 정보와 냉장 보관법

양배추 주스의 칼로리와 효능

양배추는 그 자체로도 건강에 많은 이점을 제공하는 채소입니다. 특히, 양배추를 주스로 만들어 섭취할 때는 더욱 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 양배추 주스는 저칼로리이면서도 풍부한 영양소를 함유하고 있어 다이어트와 건강 관리에 큰 도움이 됩니다.

일반적으로 양배추의 칼로리는 약 21kcal로 매우 낮습니다. 이러한 특성 덕분에 양배추 주스는 다이어트를 하는 분들에게 뛰어난 선택이 될 수 있습니다. 지속적으로 양배추 주스를 섭취하면 소화 건강을 개선하고 체중을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

양배추 주스의 효능

양배추 주스는 다음과 같은 여러 효능을 가지고 있습니다.

• 변비 개선: 양배추에 포함된 풍부한 식이섬유가 장의 건강을 촉진하여 변비를 완화합니다.
• 소화 건강 증진: 양배추의 화합물은 위장관을 진정시키고 소화를 개선하는 데 기여합니다.
• 항산화 효과: 양배추는 비타민 C와 같은 항산화제가 풍부하여 세포 손상을 방지합니다.
• 체중 관리: 칼로리가 낮고 포만감을 주는 양배추 주스는 체중 감소에 효과적입니다.

양배추 주스의 간단한 만들기 방법

양배추 주스를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료를 준비하면 됩니다.

• 양배추 1/4통
• 키위 2개
• 물 (필요시 조절)

만드는 방법은 크게 어렵지 않습니다. 먼저 양배추는 깨끗이 씻은 후 1/4로 잘라 미리 준비한 물 1컵과 함께 믹서기에 넣고 갈아서 즙을 만듭니다. 양배추는 혼자 갈면 잘 갈리지 않으므로 물을 적절히 추가하면 더욱 수월하게 갈립니다.

양배추의 심지가 있다면 제거 후 사용하면 좋습니다. 심지가 남아 있는 경우 주스 섭취 시 입안에 남아 거슬릴 수 있습니다. 또한, 키위는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 양배추와 함께 갈아줍니다. 이때 키위는 신맛이 나므로 기호에 따라 다른 과일과 조합하는 것도 좋은 방법입니다.

양배추 주스의 보관 방법

양배추 주스를 만든 후 보관하는 방법도 중요합니다. 냉장 보관할 경우 주스를 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다. 이때, 공기를 최대한 제거해서 보관해야 신선도를 유지할 수 있습니다. 일반적으로 양배추 주스는 2~3일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

또한, 주스가 갈아 놓은 상태로 시간이 지나면 갈변이 진행될 수 있기 때문에, 가능한 빠른 시간 내에 마시는 것이 좋습니다. 만약 짧은 시간에 소비하지 못할 것 같다면 양배추를 주스로 만들기 전에 필요한 양만큼만 갈아 사용하는 것도 추천합니다.

양배추와 키위의 조합

양배추와 키위는 상호 보완적인 영양소를 가지고 있습니다. 키위는 비타민 C가 풍부하여 면역력 증진에 도움을 주며, 섬유소 또한 다량 함유되어 있어 소화 건강에 기여합니다. 두 재료를 조합하면 맛뿐 아니라 영양소를 다양하게 보충할 수 있습니다.

결론

양배추 주스는 건강과 다이어트에 있어 매우 유용한 음료입니다. 저칼로리이며, 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 평소 식단에 포함시키기 좋은 선택이 될 것입니다. 양배추와 키위를 조합하여 만들어보시고, 신선하게 냉장 보관하여 섭취해 보시기 바랍니다. 건강한 하루를 위한 한 잔의 양배추 주스를 추천합니다!

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